前往世界發展的一份精華「Mahoroba招牌拌麵」

投稿日: カテゴリー: 胡差

位於那霸市區「まぜ麺(拌麵)」超人氣拌麵專賣店「Noodle Restaurant Mahoroba」於2017年沖繩市區內開了第二家分店。

店家自製咬勁十足的麵條搭配上獨家自製的醬料所調配而成的招牌菜單「Mahoroba拌麵」,是道品嚐之後絕對會讓人上癮的料理。

 

 

料理美味的秘訣在於「時間」

店家說他們自家製的麵條,美味秘訣在於「時間」。
不惜耗費時間所製成的麵條,才有辦法製作出獨特口感。再搭配上鰹魚粉所調製而成的醬料,才有這道獨特性又美味的招牌拌麵。

 

在每桌餐桌上還附上柚子胡椒粉、昆布酢、辣油等調味料提供給客人調配成自己所喜好的口味。
辣油也是店家自製的調味料,使用多種新香料所調製而成。淋上此辣油更能提升香氣是其特色。

 

店內氛圍則裝潢成像是澳洲的首都墨爾本或美國俄勒岡州的波特蘭的美式氣氛。進入到店內就馬上可感受到令人毫無拘束放鬆的氣氛。

 

而店家所使用的器皿均使用沖繩知名陶器物「やちむん(yachimun)」。
充分使用沖繩的素材的這道「Mahoroba招牌拌麵」再配上美式風格的裝潢,獨特十足卻不衝突。

 

 

目標為前往海外展店

站在「mahoroba」於沖繩那霸市本就是一間人氣店。而二號店會選擇在沖繩市KOZA展店則是希望未來能於海外展店。所以在店內牆上則掛有世界地圖。不過二號店的整體環境則和那霸市本店的氛圍有所不同,

也是為了讓客人來到二號店可以感受到沖繩市KOZA的美式氣氛。

未來也期望能擴展合併出咖啡吧,讓客人來此也可以簡單點一杯咖啡或飲料在店內享用。

站在吧台內笑臉和藹可親的中村店長還是原本「mahoroba」的常客。

店長自己也是被「Mahoroba招牌拌麵」和「mahoroba」的美味魅力所吸引,

因而成為二號店的店長。

 

 

店家資訊:

地址:〒904-0004沖縄市中央1-36-11 1F
聯絡電話:098-987-8980
營業時間
:星期一・三〜六11:30〜22:00
:星期日11:30〜21:30
定休:每週二及每個月第三週的星期一