理想的境界,就在於多花點心去製作的家庭料理

投稿日: カテゴリー: 胡差

大家好,我是TSWEB編輯部的知花。
這次,要介紹一家在沖繩市中央公園大道小巷中的「café ouchi:」。從TSWEB編輯部徒步三分鐘左右。對於平常總是吃著清一色炸物咖啡色便當配咖啡的我來說,是一個像綠洲一樣的地方,可以吃到溫熱的餐食和美味的咖啡,真的非常感謝遇到了這家店。

 

希望成為每位顧客心中家一般的存在

希望成為一家任誰都會想要再回來的店,故而將店名取為「café ouchi(家)」。遇到開心的事情、不開心的事情,想發呆的時候等等,都希望被當作第二個家一般。

為了讓來店的人都能有各自理想的藍圖,店外的裝潢變選用了代表潔淨無垢的「白色」。

 

 

維持木頭色調的情境,令人放鬆的室內裝潢

不論男女老少,各式各樣的人都可以輕鬆來店,

店內裝潢走黃色沈穩風格,

呈現一個讓人可以放鬆心情的場所。

 

 

 

滿溢著喜歡的情感夢想實現

安次富夏希店長,再開設咖啡店之前,

就經常大展身手邀請朋友們到家中品嚐料理。

聽她說,自己很喜歡站在廚房裡,看著被料理包圍的朋友們開心的笑容。

2017年9月開張的「cafe ouchi:」就是這樣的她抱持了多年的夢想。

 

 

 

運用沖繩食材也不失營養平衡

不時地加入沖繩當季食材,這樣注意營養均衡的料理,

不僅健康尚有助益,心靈也可以得到很大的放鬆效果

 

 

享用店主人堅持理想而創作出的美味咖啡

好幾次造訪了咖啡豆烘培專門店,終於追求出了理想的原創混豆咖啡。

具有多層次的口感加上迷人香氣,

餐後的時光因此咖啡而有了更豐富的色彩。

 

 

刻畫著時間的記號

偶然在家具行發現的物品,成為這家店的象徵。

和店內氣氛也非常融合,店主人的掌心之物。

 

 

她的夢想帶來許多人的笑容

實現了夢想中的咖啡店經營,我們訪問了店主人對於今後的想法。
「想多增加甜點的種類」「和妹妹一起經營」「開分店」等等,有著許多藍圖。

她活潑有朝氣的笑容和話語,今後也會帶來美味的時光,給人們帶來更多的歡笑吧。

 

 

cafe ouchi:

地址:〒900-0044  沖繩市中央1-33-3

營業時間 11:00〜17:00(Last Order 16:00)

公休 週日・週一

TEL 098-960-3363

無停車場