集結了最前端風潮的城鎮,品味最優質的佳釀

投稿日: カテゴリー: 北谷(繁體字)

「走在沖繩最前端」的城鎮,北谷町。傍晚時分就可以觀賞到美麗的夕陽,

位於北谷町的一角,Distortion Seaside Build(美國村內)的二樓,

有一家成熟大人避隱之家風味的酒吧「BARRAGAN」。

 

 

走進店內,就可以看到天花板上露出管線,並垂吊著特殊設計的照明,

讓人聯想到舊時的研究室,飄散著工業風格的氣氛。

 

 

BAR BARRAGAN的主旨是,『讓人繞遠路也想來訪的大人避隱之家』。

略高的吧台身後,擺放著大量的威士忌。

其他也有居酒屋裡不常見的泡盛酒,還有最近受到注目的「精釀琴酒(Craft Gin)」(少量生產的琴酒)等陣容。

那霸市區或飯店酒吧無法與之比擬,網羅了多種各具特色的酒品。

其中還有占了三層櫃子的龍舌蘭和梅斯卡爾酒,數量之多令人為之驚豔!

喝酒不開車,開車不喝酒 

 

一飲而盡太可惜,述說龍舌蘭的魅力

經歷過那霸市中心的餐飲店和酒吧,同時也參與過同棟建築裡的人氣咖啡廳「ZHYVAGO COFFEE WORKS」

的公司Seoul Kitchen(股)成立,店主津霸先生敘述道。

「年輕的時候一味地只喝波本和三得利老牌威士忌呢」他笑著這麼說。

但開始經營店舖之後,便開始發現了龍舌蘭的魅力。現在他倒是有種「大家都誤會了龍舌蘭(的魅力)了」的感覺。

 

 

Tequila(龍舌蘭酒)便是以仙人掌科的龍舌蘭為原料,製成的一種梅斯卡爾酒。

在梅斯卡爾酒類中,也有只將取自Tequila村的龍舌蘭製成的酒稱為「Tequila(龍舌蘭酒)」的。

原本優劣不一的情況似乎很多,墨西哥政府加強規範、只讓優質品進入市場的機制,被世界各地所重視。

 

 

要將龍舌蘭在梅斯卡爾酒中的地位以葡萄酒來比喻的話,就好像是種出優質葡萄的莊園所製出的一瓶上等葡萄酒一般。

在墨西哥當地雖然也會使用威士忌杯來飲用,但另一種使用鬱金香高腳杯(Grappa Glass)來花點時間,

品味香氣和口感的飲用方式也備受喜愛。其他也有使用龍舌蘭酒為基底調製的各種雞尾酒!

在BAR BARRAGAN也提倡用原始的方式來品味龍舌蘭酒。

 

品味這份「悉心呵護的佳釀」

聽著津霸先生說的龍舌蘭和梅斯卡爾的故事,趣意之深,不知不覺地時間就這麼流逝過去。

也可以聽到店主講述品項充足的威士忌和精釀琴酒、泡盛酒的故事喔。

 

 

店名取自墨西哥建築家,路易斯・巴拉岡(Luis Barragan)之名。

外牆的粉紅色,令人想到在20世紀只用純白一色建造建築的時代裡,

將現代建築染上墨西哥獨特色彩的巴拉岡建築作品。

要不要來嘗試一下,在這個充滿著各式特色的北谷町BAR BARRAGAN,享受被佳釀包圍的美好夜晚呢?

 

白天營業咖啡廳

從早上9:00開始便作為SLOW RIDER COFFEE咖啡廳營業,可以品嘗到店家精心特製的淺培手沖咖啡。

 

〒904-0115

沖縄県中頭郡北谷町美浜9-1

TEL 098-923-5777

營業時間17:00〜隔日凌晨1:00

週四公休

http://barragan-okinawa.com/